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添加物

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数量:

ショートニング 250g

通常価格 508
457(税込)
植物油脂100%使用。
数量:

ベーキングパウダー 蒸物用 25g

通常価格 173
156(税込)
蒸し菓子に適したベーキングパウダーです。
数量:

ベーキングパウダー 焼物用 25g

通常価格 151
136(税込)
アルミニウム(みょうばん)不使用のベーキングパウダーです。
数量:

クエン酸 12g

通常価格 216
194(税込)
手づくりゼリーやドリンク類の酸味料にお使いください。
数量:

クリームターター 7g

通常価格 216
194(税込)
卵白をしっかり泡立たせる時に使います。
数量:

ペクチン 30g

通常価格 616
554(税込)
リンゴから抽出したジャム専用凝固剤。
数量:

シルバーゼラチン 25g

通常価格 216
194(税込)
お湯(70℃以上)に直接溶かすだけで簡単にご使用できます。
数量:

粉末かんてん 20g

通常価格 410
369(税込)
天草などの海藻から作られます。
数量:

小麦グルテン 50g×2

通常価格 302
272(税込)
グルテン(たんぱく質)の入っていない米粉などで、パンを作る時にご使用ください。
数量:

スキムミルク 6g×5

通常価格 194
175(税込)
材料に混ぜ込みやすい粉末状です。
数量:

インスタント・ドライイースト金(高糖パン用) 125g

通常価格 421
379(税込)
糖分の多い生地に適したイーストです。
数量:

インスタント・ドライイースト 55g

通常価格 346
311(税込)
糖分の少ない生地に適したイーストです。
数量:

ドライイースト(分包タイプ) 3g×5袋

通常価格 205
185(税込)
予備発酵が不要で直接小麦粉に混ぜてご使用いただけます。
数量:

ショートニング(分包タイプ) 20g×5袋

通常価格 302
272(税込)
無味無臭なので素材の持ち味を消すことなく幅広くご使用いただけます。
数量:

イスパタ 60g

通常価格 410
369(税込)
ベーキングパウダーに比べ、横に膨らますことができる膨張剤です。
数量:

重曹 50g

通常価格 302
272(税込)
比較的少量で生地を膨らませ仕上がりの色を濃く仕上げます。